O Mundo Gira, A Lusitana Roda…

2012/04/07

O QUE TEM PRA MERENDA

Arquivado em: Mentes brilhantes — trezende @ 08:00

Comida de avião é um assunto polêmico. A maioria reclama – que não tem tempero, que a quantidade não dá nem pro cheiro –, mas acaba comendo. E lambendo os beiços.
Mas há refeições e refeições. As da Primeira Classe de uma companhia como a “Emirates” são uma coisa e as da Econômica da “TAM” são outra.
Para nos ajudar na comparação, a dica é o site AirlineMeals.net, que reúne mais de 7 mil fotos de lanches e refeições de mais de 350 companhias aéreas.
As fotos são enviadas por viajantes do mundo todo e são bem variadas. Registram refeições de primeira classe, classe executiva, econômica, da tripulação, vegetarianas, sem glúten, infantis e até de um saquinho de amendoim.
Cada foto acompanha uma ficha com as seguintes informações: nome do fotógrafo, número do voo, trecho voado, duração, classe (Primeira, Executiva ou Econômica), modelo da aeronave, descrição da refeição, tipo de bebida, comentários e a nota (de 0 a 10).
É possível passar horas navegando pelo site, cuja ideia é de Marco’t Hart, um web designer de 41 anos que mora perto de Roterdã, na Holanda.
Entre dezembro de 1999 e junho de 2002 ele namorou uma menina que vivia em Istambul, na Turquia, e fazia o trecho entre Amsterdã e Istambul a cada seis ou oito meses.
Segundo Marco, as companhias aéreas usam o site como ferramenta para seu controle de qualidade. A “Continental Airlines”, por exemplo, utiliza as imagens para mostrar aos comissários de bordo seus erros (“o saleiro deve ficar à direita do pimenteiro, não à esquerda”). A “Lufthansa” imprime todas as imagens e os comentários dos viajantes e mostra ao responsável pelo bufê servido num determinado voo. Ele ou ela não pode devolver o documento sem assiná-lo.
“Como a Turquia e a cozinha turca são realmente diferentes de tudo o que estamos acostumados eu fotografava tudo o que via – inclusive a refeição”.
Marco não se considera fanático por comida. O registro fotográfico foi a maneira que ele encontrou para mostrar aos seus familiares como é a culinária turca.
Um dia, em 2001, sua mãe perguntou o que ele comia durante as viagens. “Da próxima vez eu tiro uma foto”, conta ele.
Uma ou duas semanas depois, sem nada para fazer no trabalho, ele estava olhando suas fotos quando viu algumas das refeições de bordo. “Por alguma razão fiquei curioso e comecei a pesquisar na Internet para descobrir se mais gente fotografava suas refeições durante as viagens. Encontrei cerca de 20 imagens de seis companhias aéreas”.
Ele salvou as fotos no computador e, antes de reuní-las num site, entrou em contato com os autores para pedir autorização para publicá-las. Depois de receber sinal verde, o site “AirlineMeals.net” ganhou vida.
Até março de 2002 o site não recebeu nenhuma atualização. Pouco tempo depois Marco postou uma solicitação num site de discussão de grupos de viajantes: “Se você está voando e tem uma câmera, por favor, tire uma foto da refeição e me mande. Quero começar uma coleção no meu site”.
Desse dia em diante ele não parou mais de receber contribuições.
Sobre que companhia aérea serve as melhores refeições ele não tem dúvidas de que as mais bem avaliadas são as asiáticas: “Singapore Airlines”, “Japan Airlines”, “Cathay Pacific”, “Thai Airways International”, “Emirates”. “Pelas minhas próprias experiências acrescentaria também a ‘Qatar Airways’ e a ‘Vietnam Airlines’”, diz ele.

Acima, foto de uma refeição da classe Econômica da “Thai Airways”, eleita a melhor de 2011.

Visitem o site AQUI

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