O Mundo Gira, A Lusitana Roda…

2011/07/22

VARIAÇÕES SOBRE O MESMO TEMA

Arquivado em: Mentes brilhantes — trezende @ 11:04

Tem emprego melhor para um desempregado do que “avaliador de miojo”?
Parece piada, mas Hans Lienesch é justamente o cara.
Ele tem 36 anos, é desempregado, mora em Seattle e já avaliou mais de 400 tipos de miojo/noodles/macarrão instantâneo de várias partes do mundo em seu site, o “The Ramen Rater” (“O Avaliador de Miojo”).
À primeira vista o site é repulsivo, já que o banner é uma imagem de miojo que se assemelha a um emaranhado de minhocas brancas. O papel de parede das laterais é uma coletânea de macarrões que o autor já experimentou.
Hans começou suas avaliações em 2002, mas sempre foi fã do prato. Na infância, costumava ir ao “Uwajimaya” – um grande mercado de produtos asiáticos que a família dele frequentava em Seattle.
Antes de escrever resenhas sobre noodles, ele teve outros “sites avaliadores”. O mais notável deles foi o “The Sauce Rater” (“Avaliador de Molhos”), para o qual produziu mais de 250 textos até decidir criar seu próprio molho. Segundo ele, algo mais divertido, já que todos os que havia provado eram uma variação sobre o mesmo tema.
“Os macarrões instantâneos têm essa tendência. Toda empresa tem seu sabor ‘frango’ e ele segue praticamente o mesmo padrão de uma marca para outra. Mas, surpreendentemente, descobri que graças às diferentes guarnições, óleos temperados ou sachês de pó que estão incluídos, os noodles podem ter um sabor especial”, diz ele.
A avaliação de Hans começa antes mesmo de abrir o pacote. Ele fotografa a embalagem, os temperos, o macarrão cru e todo o processo de preparação. Depois de degustá-lo – às vezes com acompanhamentos que vão além dos que estão incluídos – dá de uma a cinco estrelas. Detalhe: ele remove a embalagem com todo o cuidado e a guarda em sua coleção – organizada numa pasta.
Entre as marcas avaliadas, à exceção de “Nissin” e “Myojo”, todas são nossas desconhecidas, como “Sapporo Ichiban”, “Tung-I”, “Wai Wai”, “Maruchan”, “Indomie” e “Ve Wong”.
No “top ten” elaborado por Hans, os dois primeiros colocados são da Indonésia: “Indomie Mie Keriting Goreng Spesial” e “Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang Jumbo Barbecue Chicken”. O terceiro é japonês: “Nissin Yakisoba – with Mayonnaise”.

Quem gostou da ideia, pode visitar o site AQUI

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