O Mundo Gira, A Lusitana Roda…

2011/03/22

EGGCELLENT!

Filed under: Mentes brilhantes — trezende @ 09:28

Em muitos lugares do mundo a chegada da primavera é o momento ideal para ouvir o canto dos pássaros e sentir o ativo olor das flores. Menos em algumas cidades chinesas.
Em Dongyang o que se sente mesmo é o cheiro de urina pelas ruas. Não por conta da saída de algum genérico oriental do “Cordão da Bola Preta”, mas por causa da preparação de uma iguaria única e milenar: o “Virgin Eggs”, ou “Ovos Virgens”.
O nome é apetitoso, mas o preparo, nem tanto.
Ingredientes: ovos de galinha e urina de meninos de 10 anos (ou menos).
Modo de fazer: colocar os ovos para ferver em panelões de urina. Na primeira etapa do cozimento, mantenha as cascas. Depois quebre-as e troque a urina. Repita o processo durante todo o dia. E pronto. Bom apetite.
A urina é coletada em baldes de plástico que ficam instalados nos corredores dos colégios. Quando bate a vontade os meninos já sabem exatamente o que fazer. As professoras avisam que os que estão doentes não podem colaborar – e eles obedecem.
Os ovos são preparados por ambulantes em Dongyang, que os vendem por cerca de 1,50 yuans (menos de R$ 0,50). Saem como pão quente.
Segundo o chef Lu Ming, entrevistado pelo jornal “Qianjiang Evening News”, os ovos são deliciosos, saudáveis e capazes de cessar febres, melhorar a concentração e prevenir a sonolência comum em dias quentes.  
Já a opinião dos médicos varia. Wu Yunhua, do Hospital de Medicina Chinesa de Dongyang, diz que a urina contém um tipo de cristal que pode diminuir a temperatura corpórea e parar sangramentos. Mas para Huang Jian, chefe de Urologia do Hospital Central de Jinhua, o líquido não é bom para ser ingerido. Afinal, é descarte do corpo.
Saudável ou não, o fato é que os consumidores dos “Virgin Eggs” dão seu veredicto: eles têm “o gosto da primavera”.
O que mais falta os chineses inventarem?

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4 Comentários »

  1. Pergunta que jamais calará: “O que falta os chineses inventarem?”…

    Beijocas!

    Comentário por Selma Barcellos — 2011/03/22 @ 14:33

  2. E a gente acha que já viu de tudo.

    Comentário por Juventino — 2011/03/22 @ 19:16

  3. Eles cozinham os ovos durante todo o dia?? Cruzes!!!Devem ficar duros como pedras. Que nojo!

    Comentário por Angela — 2011/03/22 @ 22:07

  4. Gosto de primavera??? Como seria o gosto de um inverno rigoroso, então? :-)

    Comentário por Ricardo Rezende — 2011/03/23 @ 01:46


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