O Mundo Gira, A Lusitana Roda…

2009/05/03

REVOLUÇÃO NA HORTA

Arquivado em: Absurdos nossos de cada dia — trezende @ 10:19

tomato

bonezinhoMais um feriado e nenhum novo escândalo nos jornais. Com a gripe suína reinando em todas as manchetes, não nos resta outra alternativa a não ser comentar sobre algo extremamente relevante: o tomate.
O tomate é um dos vegetais mais apreciados pelos britânicos, mas sua “suculência” tem sido motivo de discussão na Inglaterra. É o que revela uma reportagem do site “Telegraph.co”.
A fim de evitar que o suco liberado pela fruta deixe o sanduíche com gosto e aparência de papelão molhado, uma das maiores redes varejistas do país – a Tesco – resolveu tomar providências e lançar uma espécie de tomate que libera apenas 3% de água. O supermercado – que pretende “revolucionar o mundo dos sanduíches” – estima que um tomate libere 12% de sua umidade após ficar uma hora em contato com o pão. Além disso, após cortado, perde 8% de seu peso.
A nova variedade chama-se “Intense”. Produzida na cidade de Haelen (Holanda), é o resultado de um estudo com sementes que vem sendo feito desde 1986. Depois de testes em mais de cem variedades de tomate, no ano passado chegou-se ao efeito desejado: além de menos suculento, o tomate não perde a forma se fatiado, assado ou cortado em cubinhos.
Os frutos saem da Holanda, são despachados para o município de Cheshire e só depois distribuídos para o restante do país.
Os compradores ficaram animados com o novo produto, mas temem que a manipulação altere o sabor. Já o crítico de restaurantes do jornal “Daily Telegraph” tem outra preocupação. Declarou que ficaria mais impressionado se a rede de supermercados mobilizasse cientistas para produzir alimentos com baixo teor químico e a menos quilômetros de distância do país.
O tomate dos sonhos dos ingleses chegou às gôndolas na semana passada. Uma caixinha com quatro frutas sai por cerca de R$ 4,50.
Restam dúvidas se a invenção vai “revolucionar o mundo dos sanduíches”, mas a graça do tomate não é justamente a de acomodar os demais ingredientes com seu caldinho? Novas sugestões para os cientistas holandeses: manga seca, sem caroço e sem fiapos ou um abacaxi que descasque como banana.

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